試題詳解

試卷：114年 - 09600 中式麵食加工乙級工作項目 02：原料之選用 1-50（2025/12/08 更新）#134383 | 科目：技檢◆中式麵食加工-乙級

試卷名稱：114年 - 09600 中式麵食加工乙級工作項目 02：原料之選用 1-50（2025/12/08 更新）#134383

年份：114年

科目：技檢◆中式麵食加工-乙級

3. 調製牛肉餡餅之內餡，下列何種辛香料較不常被使用
(A)胡椒粉
(B)八角粉
(C)小茴香粉
(D)香草粉。

正確答案：登入後查看