30豆腐乳利用米麴或豆_製作，主耍是使用河棰酵素？
(A)脂酶（lipase)
(B)蛋白酶（protease)
(C)果膠酶（peclinase)
(D)澱粉酶（amylase)

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統計： A(12), B(81), C(5), D(13), E(0) #917886

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#6257681
(A) 脂酶（Lipase） 脂酶...
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