30. 食品業製造奶粉時，下列何種技術最適合於加速水分的蒸發，以使奶粉乾燥？
(A)瞬間高溫
(B)高溫加壓
(C)加熱通風
(D)真空蒸發

答案：登入後查看
統計： A(5), B(1), C(2), D(8), E(0) #872436

詳解 (共 1 筆)

#5930970
高溫會破壞奶粉性質
加壓會使熔點變高
0
0