30. 下列何者是西餐廚房冷盤廚師主要的工作職責？
(A) 負責海鮮製備
(B) 負責開胃菜製備
(C) 負責醬汁製備
(D) 負責肉類燒烤

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統計： A(1), B(30), C(1), D(1), E(0) #2508945