試卷名稱：114年 - 114-1 保健食品初級⼯程師能⼒鑑定考試試題：食品科學概論#126500
年份：114年
科目：初級◆食品科學概論
30. 依據[降低截切⽣鮮蔬果微⽣物危害之作業指引]，針對[直接⽣食用]的品項得使用食品用 洗潔劑，總氯濃度以不超過多少 ppm 為原則？ (A)50 (B)100 (C)200 (D)300
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