31 有關阪崎腸桿菌（Cronobacter sakazakii）感染症，下列敘述何者錯誤？
(A)感染與食用嬰兒配方奶粉有關
(B)感染主要發生於早產兒及新生兒
(C)嬰兒配方奶粉採用巴斯德滅菌處理無法有效殺死該菌
(D)污染源可能來自奶粉工廠的環境及滅菌後充填時的二次污染

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統計： A(31), B(109), C(1138), D(107), E(0) #2632708

詳解 (共 3 筆)

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X(C)嬰兒配方奶粉採用巴斯德滅菌處理X...
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    內容   說明 (A) 感染與食...
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#6299427
(C) 巴斯德滅菌（Pasteurization，常為 72°C 加熱 15 秒）可以有效殺死阪崎腸桿菌，但若是乾燥環境下的孢囊或殘留污染，則可能存活，這就是為什麼奶粉的二次污染仍然是一個重要問題。
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