試題詳解

試卷：108年 - 108-1 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#79774 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷資訊

試卷名稱：108年 - 108-1 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#79774

年份：108年

科目：初級◆食品科學概論

31. 食用油脂最不容易產生氧化反應的水活性是：
(A) 0.1
(B) 0.3
(C) 0.5
(D) 0.7

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