39. 下列何種加工處理不會造成蛋白質的變性？
(A)加熱
(B)加壓
(C)輻射照射
(D)加水

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統計： A(3), B(24), C(20), D(543), E(0) #2083968

詳解 (共 1 筆)

#3930237
蛋白質變性不改變蛋白質的一級結構 可利...
(共 51 字，隱藏中）
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