試題詳解

試卷：108年 - 108-1 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#79774 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷名稱：108年 - 108-1 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#79774

年份：108年

科目：初級◆食品科學概論

41. 碳水化合物的總量測定：酚酞-硫酸法，測定前要先繪製何種物質的標準曲線？
(A) L-葡萄糖
(B) D-葡萄糖
(C) D-果糖
(D) L-果糖

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B1 · 2025/04/06

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