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技檢◆中餐烹調
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無年度 - 中餐烹調丙級題庫-葷-4#6387
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318. 牛奶是飲食中維生素 B 的良好食物來源。
(A)O
(B)X
答案:
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統計:
A(18), B(4), C(0), D(0), E(0) #259135
詳解 (共 1 筆)
Green
B1 · 2018/02/04
#2612672
牛奶是維生素B2含量最豐富的食品
(共 18 字,隱藏中)
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301. 食物的營養價值是根據食物所含營養素的種類和份量而定。 (A)O (B)X
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302. 日常飲食應儘量選取各類食物,不偏食也不過量。 (A)O (B)X
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303. 食物的價格愈貴,表示營養價值愈高(例如鮑魚)。 (A)O (B)X
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307. 顏色愈深的蔬菜,所含的維生素與礦物質愈少。 (A)O (B)X
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308. 均衡的飲食和適度的運動,是維持標準體重的最佳途徑。 (A)O (B)X
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309. 蔬菜、水果含豐富纖維質,多吃可預防便秘。 (A)O (B)X
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310. 蔬菜、水果熱量少纖維質含量高,多吃可以防癌,有益身體健康。 (A)O (B)X
#259127
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