32含花青素之紅色蔬菜在何種溶液內加熱時其紅色度會增強？
(A)鹼性溶液
(B)酸性溶液
(C)中性溶液
(D)添加碳酸氫鈉的水溶液

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統計： A(35), B(291), C(4), D(7), E(0) #921782

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#5517469
花青素 pH高 鹼性 呈紅色 花青素 ...
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