試卷名稱：114年 - 114-2 全國技術士技能檢定學科_乙級： 14000 西餐烹調#130306
年份：114年
科目：技檢◆西餐烹調-乙級
32. 防治食品中毒的基本原則何者為非？ (A)清潔與迅速 (B)避免交叉污染 (C)冷藏或加熱 (D)添加防腐 劑。
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