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試題詳解

試卷：無年度 - 103第二次模擬考#50680 | 科目：統測◆17餐旅群◆(二)餐旅服務、飲料與調酒

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 103第二次模擬考#50680

科目：統測◆17餐旅群◆(二)餐旅服務、飲料與調酒

32. 餐具清潔劑(Alkyl Benzene Sulfonate, ABS)殘留檢測，常以何種試劑進行檢測？
(A) 碘試液
(B) Sudan Ⅳ試液
(C) Ninhydrin 試液
(D) Azure A 試液
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詳解 (共 2 筆)

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