試題詳解

試卷：無年度 - 09600 中式麵食加工丙級工作項目 07：中式麵食加工貯存 #24262 | 科目：技檢◆中式麵食加工-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 09600 中式麵食加工丙級工作項目 07：中式麵食加工貯存 #24262

科目：技檢◆中式麵食加工-丙級

32. 下列何種麵食最需用冷藏或冷凍貯存
(A)沙琪瑪
(B)蛋塔
(C)水餃
(D)乾麵條。

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