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營養師(含公職營養師)◆生物化學及生理學
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99年 - 99-2 專技高考_營養師:生理學與生物化學#15831
> 試題詳解
33 細胞膜內含有下列何種多元不飽和脂肪酸(polyunsaturated fatty acid)?
(A)油酸(oleic acid)
(B)乳酸(lactic acid)
(C)唾液酸(sialic acid)
(D)花生四烯酸(arachidonic acid)
答案:
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統計:
A(45), B(10), C(16), D(316), E(0) #574044
私人筆記 (共 1 筆)
努力努力再努力
2019/06/07
私人筆記#1518741
未解鎖
油酸(oleic acid) 18:1...
(共 68 字,隱藏中)
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相關試題
34 有關人類可以使用三酸甘油酯(triacylglycerol)經糖質新生路徑(gluconeogenic pathway)而產生淨葡萄糖(net glucose production)之敘述,下列解釋何者正確? (A)三酸甘油酯之甘油可以轉變成糖質新生的中間物,並用於合成葡萄糖 (B)三酸甘油酯之脂肪酸經降解後產生的乙醯輔酶 A(acetyl CoA)是糖質新生的原料 (C)三酸甘油酯之脂肪酸經降解後產生的乙醯輔酶 A(acetyl CoA),可進入 TCA cycle,其中間產物是糖質新生的原料 (D)三酸甘油酯之脂肪酸經降解後產生的乙醯輔酶A(acetyl CoA),可進入乙醛酸循環(glyoxylate cycle)
#574045
35 自 VLDL 中釋出脂肪酸時,需要下列何種細胞外酵素參與作用? (A)激素敏感性脂解㺛(hormone-sensitive lipase) (B)脂蛋白脂解㺛(lipoprotein lipase) (C)肝臟三酸甘油酯脂解㺛(hepatic triacylglycerol lipase) (D)雙酸甘油酯脂解㺛(diacylglycerol lipase)
#574046
36 當水分子與下列何種化合物混合時,經攪動之後可形成微胞(micelle)? (A)絲胺酸(serine) (B)甘油(glycerol) (C)磷脂(phospholipid) (D)三酸甘油酯(triglyceride)
#574047
37 在糖解作用(glycolysis)生成 ATP 的反應中,反應物為下列那一個組合?①glyceraldehyde-3-phosphate ②1,3-bisphosphoglycerate ③3-phosphoglycerate ④phosphoenolpyruvate (A)①② (B)②③ (C)②④ (D)③④
#574048
38 在豆莢和麥麩等食物因含有特定大量寡醣類,不能被酵素分解,僅被腸內菌代謝利用,這些醣類是: (A)melezitose (B)amygdalin (C)laetrile (D)stachyose
#574049
39 升糖激素(glucagon)透過下列那一個第二訊息傳遞者(second messengers),調節肝醣磷酸化酶(glycogen phosphorylase)的活性? (A)Calcium ions (B)Cyclic guanosine 3’,5’-monophosphate (C)phosphatidylinositol (D)Cyclic adenosine 3’,5’-monophosphate
#574050
40 以 Haworth 系統分析果糖(fructose)形成環狀結構時,第幾個碳的氫氧基(hydroxyl group)會與第 2個碳形成㻑喃糖(furanose)結構? (A)第 3 個 (B)第 4 個 (C)第 5 個 (D)第 6 個
#574051
1 高蛋白質飲食會促進何種營養素從尿液流失,加重腎臟的負擔? (A)Ca (B)Zn (C)Fe (D)Mg
#574052
2 那一種細胞的代謝主要依賴無氧代謝過程所產生的能量? (A)肝細胞 (B)腸細胞 (C)脂肪細胞 (D)紅血球
#574053
3 有關健康食品管理法所稱之「健康食品」,下列何者錯誤? (A)非以治療、矯正人類疾病為目的之食品 (B)提供特殊營養素或具有特定之保健功效之食品 (C)提供特殊營養素或具有治療功效之食品 (D)標示或廣告具有保健功效之食品
#574054
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