試題詳解

試卷：114年 - 09200 食品檢驗分析乙級工作項目 04：食品添加物分析 1-50（2025/12/05 更新）#134335 | 科目：技檢◆食品檢驗分析-乙級

試卷名稱：114年 - 09200 食品檢驗分析乙級工作項目 04：食品添加物分析 1-50（2025/12/05 更新）#134335

年份：114年

科目：技檢◆食品檢驗分析-乙級

33. 為避免檢驗食品添加物之前處理過程，常常發生之乳化現象，可在被測定樣品添加
(A)飽和氯化鈉
(B)丙三醇
(C)丙二醇
(D)無水硫酸鈉。

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