33. 要了解油脂酸敗的程度，通常分析其：
(A)pH 值
(B)過氧化價
(C)碘價
(D)皂化價

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統計： A(12), B(168), C(35), D(7), E(0) #2515424

私人筆記 (共 1 筆)

私人筆記#3697981
未解鎖
酸價：一公克油脂所含游離脂肪酸所需的KO...
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