阿摩線上測驗
登入
首頁
>
技檢◆食品檢驗分析-乙級
>
109年 - 109-1 技術士技能檢定學科測試試題-乙級:09200食品檢驗分析#85344
> 試題詳解
33. 下列何者非屬職業安全衛生法規定之勞工法定義務?
(A)參加安全衛生教育訓練
(B)定期接受健康檢 查
(C)實施自動檢查
(D)遵守安全衛生工作守則。
答案:
登入後查看
統計:
A(0), B(3), C(44), D(0), E(0) #2296041
詳解 (共 1 筆)
Cypress Chou
B1 · 2025/08/20
#6615597
職業安全衛生法 ㅤㅤ 第 23 條 ...
(共 250 字,隱藏中)
前往觀看
1
0
其他試題
29. 供應學校餐飲之餐飲業依法規需聘用技術證照人員的比例為(A)75%(B)85%(C)70%(D)60%。
#2296037
30. 下列何者是攝取足夠且適量的「碘」最安全之方式(A)使用加「碘」鹽取代一般鹽烹調(B)每日攝取 高含「碘」食物,如海帶(C)多攝取海鮮(D)食用高單位碘補充劑。
#2296038
31. 職場內部常見之身體或精神不法侵害不包含下列何者?(A)脅迫、名譽損毀、侮辱、嚴重辱罵勞工 (B)過度介入勞工私人事宜(C)使勞工執行與能力、經驗相符的工作(D)強求勞工執行業務上明顯不必 要或不可能之工作。
#2296039
32. 為避免檢驗食品添加物之前處理過程,常常發生之乳化現象,可在被測定樣品添加(A)丙二醇(B)無 水硫酸鈉(C)飽和氯化鈉(D)丙三醇。
#2296040
34. 下列何者之容量分析不會應用到碘滴定法?(A)碘價(B)還原醣(C)過氧化價(D)皂化價。
#2296042
35. 一般澱粉水解後,所測得的還原醣含量(以葡萄糖計)乘以 即為澱粉含量。(A)0.9(B)0.6(C)0.7(D)0.8
#2296043
36. 硫酸亞錳(MnSO4)在鹼性下生成氫氧化亞錳(Mn(OH) 2),與溶於水中的氧迅速作用生成錳酸(H2MnO3),錳酸再加入硫酸後,將碘化鉀中之碘游離出來,以硫代硫酸鈉滴定碘(I2),用澱粉溶液作指 示劑,利用此原理,可測廢水中的(A)溶氧(DO)(B)過氧化物(C)化學需氧量(COD)(D)生物需氧量(BOD)。
#2296044
37. 使用分光光度計定量時,透光度(Transmitance)範圍應在(A)20~80%(B)20~90%(C)10~80%(D)10~90%。
#2296045
38. 來自社會各階層之品評員,以喜歡或不喜歡、喜好程度及接受性做為評判產品的標準,這類品評員稱為(A)消費者型(B)訓練型(C)專家型(D)有經驗型。
#2296046
39. 廢水被強氧化劑(如高錳酸鉀、重鉻酸鉀等)氧化時,所需的氧稱為(A)生物需氧量(BOD)(B)化學需氧 量(COD)(C)溶氧(DO)(D)總固形物(TS)。
#2296047