33. 烹調食物時,加酒和醋有去腥的功用,並可增添風味,其添加順序,以下列何者效果較佳?
(A)先加酒,起鍋
前再加醋
(B)先加醋,起鍋前再加酒
(C)醋、酒一起放
(D)放醋、酒的順序無所謂。
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統計: A(16), B(2), C(1), D(0), E(0) #849861
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