試卷名稱：113年 - 113-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：09200食品檢驗分析#127872
年份：113年
科目：技檢◆食品檢驗分析-丙級
34. 大豆之豆臭主要由小分子揮發性成分所構成，下列何者不是其成分？ (A)呋喃醛 (B)庚醇 (C)異戊醇 (D) 乙醇。
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