試題詳解

試卷：109年 - 107-3 全國技術士技能檢定學科_乙級：07602中餐烹調-葷食#95132 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食(資深廚師)-乙級

試卷名稱：109年 - 107-3 全國技術士技能檢定學科_乙級：07602中餐烹調-葷食#95132

年份：109年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食(資深廚師)-乙級

34. 根據已確定的題意和作品的特點，選擇材質和色澤稱之為下列何者？
(A)無一而立
(B)隨形選用
(C)因形立意
(D)因意定形。

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