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試題詳解

試卷：105年 - 105-1 專技高考_營養師：營養學#41909 | 科目：營養師(含公職營養師)◆營養學

試卷資訊

試卷名稱：105年 - 105-1 專技高考_營養師：營養學#41909

年份：105年

科目：營養師(含公職營養師)◆營養學

36 紅麴已被發現具有降血膽固醇與血壓等功效，但是某些紅麴會產生對肝腎造成傷害之物質，此物質為何？
(A)橘黴素（citrinin）
(B)γ-胺基丁酸（GABA）
(C)monacolin K
(D)黃麴毒素（aflatoxin）
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詳解 (共 4 筆)

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