36. 水果蛋糕配方正常,但切片時容易碎裂,其原因為?
(A)烘焙時爐溫太低
(B)爐溫太高
(C)麵糊攪拌不足
(D)麵糊攪拌不勻 。

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統計: A(7), B(10), C(4), D(2), E(0) #3692554