試題詳解

試卷：無年度 - 09400 肉製品加工丙級工作項目 03：原料之處理#20121 | 科目：技檢◆肉製品加工-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 09400 肉製品加工丙級工作項目 03：原料之處理#20121

科目：技檢◆肉製品加工-丙級

36. 肉製品在下列何種溫度其微生物生長最快
(A)-40℃
(B)-18℃
(C)0℃以上
(D)7℃以上。

正確答案：登入後查看