38. 下列何者最適作為脆皮烤鴨的原料肉
(A)對剖的鴨屠體
(B)去腿、去翅的鴨屠體
(C)豐腴完整的鴨屠體
(D)去頭、去尾
的鴨屠體。
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統計: A(1), B(0), C(1), D(0), E(0) #767375
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