試題詳解

試卷：無年度 - 中式米食加工技能檢定丙級學科題庫-4#6442 | 科目：技檢◆中式米食加工-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 中式米食加工技能檢定丙級學科題庫-4#6442

科目：技檢◆中式米食加工-丙級

367. 製作蘿蔔糕須選用下列何種原料米
(A)在來米
(B)蓬來米
(C)長糯米
(D)圓糯米。

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