試題詳解

試卷：108年 - 108-2 技術士技能檢定學科測試試題-乙級：14000 西餐烹調#80553 | 科目：技檢◆西餐烹調-乙級

試卷名稱：108年 - 108-2 技術士技能檢定學科測試試題-乙級：14000 西餐烹調#80553

年份：108年

科目：技檢◆西餐烹調-乙級

37. 下列何者為使用酒精消毒手部的正確注意事項
(A)噴灑酒精後，宜等酒精揮發再碰觸食品
(B)酒精噴越多效果越好
(C)可以用酒精消毒取代洗手
(D)應選擇工業用酒精效果較好。

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連宥妡

B1 · 2019/11/15

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未解鎖

若酒精還沒揮發就接觸眼睛、嘴巴，很可能造...

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