試題詳解

試卷：102年 - 102 年度第二次保健食品初級工程師能力鑑定考試#15716 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷名稱：102年 - 102 年度第二次保健食品初級工程師能力鑑定考試#15716

年份：102年

科目：初級◆食品科學概論

37. 請問下列何者不是乳化的產品？
(A) 人造奶油
(B) 奶精
(C) 蛋黃醬(美乃滋)
(D) 可可脂

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B1 · 2017/04/08

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