41. 蛋白質可依照溶解度的不同而分類，下列何者為穀蛋白的溶解度特性？
(A) 溶於中性的水中
(B) 溶於中性的稀鹽溶液
(C) 溶於 70%乙醇溶液
(D) 溶於稀酸、稀鹼

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統計： A(34), B(62), C(110), D(330), E(0) #571774