試題詳解

試卷：無年度 - 中式麵食加工選擇題-1#7163 | 科目：技檢◆中式麵食加工

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 中式麵食加工選擇題-1#7163

科目：技檢◆中式麵食加工

378 叉燒包麵皮之甜度來源，以下列何種原料較適當
(A)砂糖
(B)糖精
(C)蜂蜜
(D)轉化糖漿。

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