試題詳解

試卷：無年度 - 09600 中式麵食加工丙級工作項目 02：原料之選用 1-100#22419 | 科目：技檢◆中式麵食加工-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 09600 中式麵食加工丙級工作項目 02：原料之選用 1-100#22419

科目：技檢◆中式麵食加工-丙級

23. 叉燒包麵皮之甜度來源，以下列何種原料較適當
(A)砂糖
(B)糖精
(C)蜂蜜
(D)轉化糖漿。

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