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試題詳解

試卷：109年 - 109 新竹市國民中學教師甄選：家政科#87837 | 科目：教甄◆家庭教育(家政科)

試卷資訊

試卷名稱：109年 - 109 新竹市國民中學教師甄選：家政科#87837

年份：109年

科目：教甄◆家庭教育(家政科)

38. 關於食品添加物的通用名稱、作用，下列何者錯誤？
(A) L-麩酸鈉，是味精，用來當作調味劑
(B)己二烯酸，是山梨酸，用來當作防腐劑
(C)玉米糖膠，是三仙膠，用來當作品質改良劑
(D)抗壞血酸，是維生素 C，用來當作營養添加劑
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詳解 (共 2 筆)

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