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技檢◆西餐烹調-丙級
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無年度 - 西餐烹調題庫-1#6571
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39. 蛋的氣室小者比氣室大者較不新鮮。
(A)O
(B)X
答案:
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統計:
A(15), B(26), C(0), D(0), E(0) #273996
詳解 (共 1 筆)
Hanli
B1 · 2018/11/14
#3071268
氣室的變化是因為水分的流失,因為水分會從...
(共 134 字,隱藏中)
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