試題詳解

試卷：115年 - 21500 餐飲服務丙級工作項目 03：餐飲概論 1-50（2026/01/13 更新）#136793 | 科目：技檢◆餐飲服務-丙級

試卷名稱：115年 - 21500 餐飲服務丙級工作項目 03：餐飲概論 1-50（2026/01/13 更新）#136793

年份：115年

科目：技檢◆餐飲服務-丙級

39. 下列哪一道料理不是用鐵扒／汆烤方式烹調而成？
(A)Grilled Fillet of Fish
(B)Gratinated Seafood
(C)Broiled Sirloin Steak
(D)Broiled King Prawn 。

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