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試卷：無年度 - 中餐烹調丙級題庫-葷-4#6387 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 中餐烹調丙級題庫-葷-4#6387

科目：技檢◆中餐烹調

394. 硼砂的毒性很高，雖然添加在某些食品中會增加韌性及脆度，但是不應該使用。
(A)O
(B)X

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