試題詳解

試卷：114年 - 09500 中式米食加工丙級工作項目 02：原料之選用 1-50（2025/12/05 更新）#134367 | 科目：技檢◆中式米食加工-丙級

試卷名稱：114年 - 09500 中式米食加工丙級工作項目 02：原料之選用 1-50（2025/12/05 更新）#134367

年份：114年

科目：技檢◆中式米食加工-丙級

4. 下列何種食品添加物可用於紅龜粿之製作？
(A)己二烯酸
(B)苯甲酸鈉
(C)硼砂
(D)紅色 6 號。

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