試題詳解

試卷：114年 - 09500 中式米食加工丙級工作項目 02：原料之選用 1-50（2025/12/05 更新）#134367 | 科目：技檢◆中式米食加工-丙級

試卷名稱：114年 - 09500 中式米食加工丙級工作項目 02：原料之選用 1-50（2025/12/05 更新）#134367

年份：114年

科目：技檢◆中式米食加工-丙級

7. 為了防止米食製品之老化，可添加何種食品添加物予以改善？
(A)防腐劑
(B)品質改良劑
(C)著色劑
(D)膨脹劑。

正確答案：登入後查看