試題詳解

試卷：無年度 - 09500 中式米食加工丙級工作項目 02：原料之選用1-100#24251 | 科目：技檢◆中式米食加工-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 09500 中式米食加工丙級工作項目 02：原料之選用1-100#24251

科目：技檢◆中式米食加工-丙級

7.為了防止米食製品之老化，可添加何種食品添加物予以改善？
(A)防腐劑
(B)品質改良劑
(C)著色劑
(D)膨脹劑。

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