4. 下列關於「食品安全管制系統準則」之敘述何者有誤?
(A)管制小組應確認本系統執行之有效性,每年至少進行一次內部稽核
(B)食品業者應每年至少一次對執行本系統之人員,辦理內部教育訓練
(C)本準則所稱食品安全管制系統,指為鑑別、評估及管制食品安全危害,使用危害分析重要管制點原理,針對原材料之製造進行管理
(D)管制小組應對每一重要管制點,研訂發生系統性變異時之矯正措施;其措施至少包括下列事項:一、引起系統性變異原因之矯正。二、食品因變異致違反本法相關法 令規定或有危害健康之虞者,其回收、處理及銷毀。管制小組於必要時,應對前項變異,重新執行危害分析

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統計: A(3), B(8), C(29), D(2), E(0) #3666856

詳解 (共 1 筆)

#7069559
1. 題目解析 這道題目要求我們找出有...
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