試卷名稱：114年 - 114-1 初級食品品保工程師能力鑑定考試: 食品品保概論#133329
年份：114年
科目：食品品保概論
8. 在推動食品安全管制系統過程中，以下描述何者正確？ (A)確認本系統執行之有效性應優先於重要管制點之驗效作業 (B)管制小組成員之專門職業人員為必要成員 (C)驗效作業可委外執行，但管制小組需進行書面紀錄確認，並經負責人或其指定人員簽署，並註記日期 (D)執行危害分析，鑑別足以影響食品安全之因子及檢測難易度與嚴重性
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