試卷名稱：114年 - 114-1 初級食品品保工程師能力鑑定考試: 食品品保概論#133329
年份：114年
科目：食品品保概論
15. 下列何者可使用於食用油脂之萃取，且殘留量為 0.1 ppm 以下之加工助劑？(A)丙二醇(Propylene glycol)(B)乙酸乙酯(Ethyl acetate)(C)己烷(Hexane)(D)乙醇(Alcohol)
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