試題詳解

試卷：110年 - 110 中級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品工廠管理#109919 | 科目：食品工廠管理

試卷資訊

試卷名稱：110年 - 110 中級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品工廠管理#109919

年份：110年

科目：食品工廠管理

4. 冷凍雞肉驗收之貨品表面溫度至少應在為多少度℃以下？
(A)0℃
(B)4℃
(C)-10℃
(D)-18℃

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回頭是岸

B1 · 2025/06/22

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未解鎖

✅ 正確答案： (D) –18℃— ?...

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