試題詳解

試卷：109年 - 109-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：保健食品概論#92801 | 科目：公職◆保健食品概論

試卷名稱：109年 - 109-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：保健食品概論#92801

年份：109年

科目：公職◆保健食品概論

40. 化學醬油在製造過程中會以鹽酸促進蛋白質分解，結果會產生何種有害物質？
(A)二甲基甲醯胺
(B)3-單氯丙二醇
(C)2,4,6-三氯酚
(D)1,3-丁二烯

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