試題詳解

試卷：114年 - 07601 中餐烹調─素食丙級工作項目 06：器具設備之認識 1-62（2025/12/02 更新）#134099 | 科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

試卷名稱：114年 - 07601 中餐烹調─素食丙級工作項目 06：器具設備之認識 1-62（2025/12/02 更新）#134099

年份：114年

科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

40. 排水溝出口加裝油脂截流槽的主要功能為
(A)防止油脂污染排水系統
(B)防止老鼠進入
(C)防止水溝堵塞
(D)使排水順暢。

正確答案：登入後查看