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技檢◆烘焙食品-餅乾-丙級
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113年 - 113 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級:07725 烘焙食品─餅乾#130513
> 試題詳解
40. 食品衛生管理法規定烘焙油脂中合成抗氧化劑的總量不得超過?
(A)0.1%
(B)200ppm
(C)50ppm
(D)400ppm。
答案:
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統計:
A(1), B(0), C(0), D(0), E(0) #3543699
詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2025/09/06
#6641211
1. 題目解析: 這道題目考察的是食品衛...
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