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試題詳解

試卷：114年 - 114 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：09602 中式麵食加工─發麵類#130469 | 科目：技檢◆中式麵食加工-發麵類-丙級

試卷資訊

試卷名稱：114年 - 114 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：09602 中式麵食加工─發麵類#130469

年份：114年

科目：技檢◆中式麵食加工-發麵類-丙級

40. 下列何種處理方式無法減少食品中微生物生長所導致之食品腐敗
(A)室溫下隨意放置
(B)妥善包裝後低溫貯存
(C)冷藏貯存

(D)冷凍貯存。
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詳解 (共 1 筆)

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