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試題詳解

試卷：111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_乙級：07601中餐烹調─素食#113054 | 科目：技檢◆中餐烹調-素食(資深廚師)-乙級

試卷資訊

試卷名稱：111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_乙級：07601中餐烹調─素食#113054

年份：111年

科目：技檢◆中餐烹調-素食(資深廚師)-乙級

40. 下列全榖雜糧類，何者熱量最高？
(A)中型芋頭 1/2 個(約 140 公克)
(B)粥 1 碗(約 250 公克)
(C)玉米 1根(可食部分約 130 公克)
(D)五穀米飯 1 碗(約 160 公克)。
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未解鎖
題目解析 這道題目要求比較四種食物的熱量...
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