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試題詳解

試卷：111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_乙級：07601中餐烹調─素食#113054 | 科目：技檢◆中餐烹調-素食(資深廚師)-乙級

試卷資訊

試卷名稱：111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_乙級：07601中餐烹調─素食#113054

年份：111年

科目：技檢◆中餐烹調-素食(資深廚師)-乙級

43. 製冰機的使用原則，下列何者正確
(A)除了冰鏟外，不能存放食品及飲料
(B)只要是清理乾淨的食物都可以放置保鮮
(C)不得放任何器具、材料
(D)乾淨的飲料用具都可以放進去。
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詳解 (共 1 筆)

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