試題詳解

試卷：111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_乙級：07601中餐烹調─素食#113054 | 科目：技檢◆中餐烹調-素食(資深廚師)-乙級

試卷名稱：111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_乙級：07601中餐烹調─素食#113054

年份：111年

科目：技檢◆中餐烹調-素食(資深廚師)-乙級

50. 所謂四色拼盤是指
(A)四種切法不同的食物拼成
(B)四種不同材料的食物拼成
(C)四盤不同顏色的食物拼成
(D)四種不同烹調法的食物拼成。

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B1 · 2025/11/17

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