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試題詳解

試卷：100年 - 100 四技二專統測_餐旅群_專業科目(二)：餐旅服務技術、飲料與調酒#19992 | 科目：統測◆17餐旅群◆(二)餐旅服務、飲料與調酒

試卷資訊

試卷名稱：100年 - 100 四技二專統測_餐旅群_專業科目(二)：餐旅服務技術、飲料與調酒#19992

年份：100年

科目：統測◆17餐旅群◆(二)餐旅服務、飲料與調酒

41.下列關於酒的敘述與分類，何者正確？ 甲：酒精成分來源為原料糖化後與酵母一起蒸餾而得 乙：beer、sake、sparkling wine 皆屬釀造酒 丙：Calvados、Cointreau、tequila 皆屬蒸餾酒 丁：amaretto、Galliano、sole gin 皆屬合成酒
(A) 甲、丙
(B) 甲、丁
(C) 乙、丙
(D) 乙、丁 的
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酒精成分的來源為原料與酵母一起發酵Cal...
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